Beauvais
Session permanente
-Rythme d'alternance : 1 semaine en centre / 2 semaines en entreprise
BAC Professionnel
Cuisine - Objectif : Niveau 4 (BAC)
Objectifs
- Assurer une production culinaire complète
- Animer et gérer une équipe en restauration
- Assurer une bonne gestion des produits, et des coûts de revient pour une meilleure rentabilité
- Gérer les approvisionnements
- Commercialiser une prestation, animer un point de vente
Programme de la formation
Bloc 1 - Conception et organisation de l’activité de cuisine
Bloc 2 - Gestion de l’activité de restauration
Bloc 3 - Préparation et production de cuisine
Résultats attendus
- Obtention du BAC PRO Cuisine
Évaluation
- Evaluations ponctuelles et/ou contrôle en cours de formation en CFA et en entreprise
Perspectives et débouchés
- Premier commis
- Chef de partie
- Chef de cuisine
- Adjoint au chef de cuisine
- Responsable de la production en restauration collective
Certification(s)
Informations légales
Certificat(s)
BAC PRO Cuisine
Nouvelle fenêtre(Voir la fiche RNCP37910)Date de début de validité: 01/09/2023
Certificateur(s)
Informations pratiques
Public visé
Jeunes / Etudiants
Prerequis
Niveau 3 (CAP, BEP et équivalents)
Modalités d’accès
- Renseignement d'un dossier de candidature
- Entretien de motivation
Se pré-inscrire à la formation
Choisir un lieu
Accessibilité Nous contacterFormation dispensée par : Laho
Financements possibles *
- Contrat d’apprentissage
- Contrat de professionnalisation
- Statut Etudiant**
- CPF, VAE, PTP, Pro-A…
* Financements selon les critères d’éligibilité aux dispositifs
** Uniquement dans notre CFA de Roubaix
Découvrez nos offres d’emploi
Et découvrez plus d’offres sur alternance.laho-formation.fr