CAP

Mise à niveau : Option “restauration et hébergement” - Objectif : Niveau 3 (CAP, BEP et équivalents)

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Formation en ALTERNANCE 1 an

Tourisme, hôtellerie, restauration

Mix Learning

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Objectifs

Assurer des prestations de service dans tous types d’établissements :

  • Du secteur de l’hôtellerie
  • Des café-brasseries
  • De la restauration

Programme de la formation

Bloc 1 - Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant

  • Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises  
  • Collecter l’ensemble des informations et ordonnancer les activités

Bloc 2 - Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant

  • Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
  • Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation
  • Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
  • Communiquer en fonction du contexte professionnel

Le "CAP - Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant" est également proposé en 2 ans à Laon et à Beauvais, ainsi qu'en 3 ans à Laon.

Résultats attendus

CAP

Évaluation

  • Evaluations ponctuelles et/ou contrôle en cours de formation en CFA et en entreprise

Perspectives et débouchés

  • Employé de restaurant
  • Serveur, barman
  • Employé d'étage

Informations légales

Date de début de validité 01/09/2024

CAP - Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

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Certificateur(s)

Informations pratiques

Public visé

Jeunes / Etudiants

Prerequis

Sans niveau spécifique

Mode de financement

OPCOOPCO est le sigle d'Opérateur de Compétences. C'est un regroupement d'organismes en charge de l'accompagnement de la formation professionnelle des salariés. Voir plus

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Laon

Session permanente

Rythme d'alternance
1 semaine en centre / 2 semaines en entreprise

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Formation dispensée par : Laho

Financements possibles *

  • Contrat d’apprentissage
  • Contrat de professionnalisation
  • Statut Etudiant**
  • CPF, VAE, PTP, Pro-A…

* Financements selon les critères d’éligibilité aux dispositifs
** Uniquement dans notre CFA de Roubaix

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Département :

Apprenti.e Serveur H/F

Lieu : Cuts

Durée du contract : 24

Apprenti.e Service

Lieu : Montaigu

Durée du contract : 24

Apprenti.e Service

Lieu : Laon

Durée du contract : 24

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