Tourisme, hôtellerie, restauration

BTS - Management en hôtellerie-restauration - Option A : management d'unité de restauration

Mix Learning 2 ans Finançable avec votre CPF (Compte Personnel de Formation)
Formation financée et rémunérée
Formation dispensée par:

Lieu Session
Lieu adr1

3 Rue des Minimes

Lieu CP

02000

Lieu ville

LAON

Map
Libelle Lieu

CCI AISNE - Agence de Laon

Les plus de la formation

  • Un accès plus facile à l’emploi grâce à l’expérience acquise lors de la formation
  • Des ressources et supports accessibles tout au long du parcours de formation
  • Dynamique de groupe favorisant l’apprentissage

Objectifs de la formation

S’appuyant sur sa maîtrise des techniques de son champ de compétences, le manager de restaurant réalise les prestations attendues pour fidéliser le client et manager la production de services tout en mettant en oeuvre l'animation de la politique commerciale de l'entreprise dans le but de développer la relation client

Public visé

Tout public

Contenu de la formation

ENSEIGNEMENT GENERAL :

  • Culture générale et expression
  • Langues vivantes étrangères (anglais et espagnol)

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL :

  • Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
  • Mercatique des services en hôtellerie-restauration
  • Conception et production de services en hôtellerie-restauration (dans l'option choisie)

Modalités, méthodes et outils pédagogiques

Face à face Pédagogique
Supports pédagogiques
Plateforme E-Learning

Résultats attendus

A la fin de la formation vous serez capable de :

  • Maîtriser des techniques du service en restaurant
  • Gérer les stocks de boissons
  • Manager une équipe
  • Adopter des comportements/codes professionnels
  • D'animer la politique commerciale et développer la relation client

Modalités d’évaluation

Evaluations ponctuelles et/ou contrôle en cours de formation en CFA et en entreprise
Présentation orale d'un projet professionnel

Intervenants

  • Une équipe d'intervenant(e)s experts dans le domaine de l'hôtellerie-restauration

Prix de la formation

1375

h de formation
Session du 01/01/2099 au 31/12/2099
0,00 €
Sessions de formation
Variations
Lieu
Date
Tarif
Formation financée et rémunérée
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Prérequis

BAC

Niveau d'entrée : Baccalauréat professionnel ou technologique
Niveau de sortie : BAC+2
Rythme de l'alternance CCI Aisne Formation

1 semaine en centre / 1 semaine en entreprise

Modalités et délais d’accès

  • Entretien
  • Fiche de renseignements Alternance

12 participants maximum Accessibilité "Handicap" : Nous consulter
Perspectives et débouchés

  • Maître(sse) d'hôtel
  • Assistant(e) de direction de restauration
  • Directeur(rice) adjoint(e)
  • Directeur(rice)

Lieu Session
Lieu adr1

3 Rue des Minimes

Lieu CP

02000

Lieu ville

LAON

Map
Libelle Lieu

CCI AISNE - Agence de Laon